Ces derniers temps, les entreprises proposent un service de cantine en interne à ses employés. C’est un moyen plus économique, et une façon de gagner du temps au personnel. On vous proposera alors une idée de service plus efficace pour traiter vos repas d’entreprise ou si vous organisez un événement.
Traiteur gastronomique haut de gamme à Paris
6è SENS est un traiteur haut de gamme, et un traiteur de France qui s’implante au cœur de Paris. L’entreprise est connue pour ses prestations de repas sur mesure et à la demande. Leurs plats cuisinés sont à base de produit frais et biologique, c’est la fondamentale d’une création de qualité pour un traiteur gastronomique. 6è SENS est une entreprise engagée dans l’écologie et la responsabilité (responsabilité vis-à-vis la nature et les régimes diététiques comme les végétariens, les intolérants au lactose et au gluten). La société est aussi en collaboration avec une diététicienne afin de permettre la réalisation de repas nutritifs et équilibrés. Que vous soyez particuliers ou professionnels, et que vous prévoyez une organisation d’événement, sélectionnez la prestation de 6è SENS en service traiteur. La société propose plusieurs offres qui s’adaptent à tous types d’événements,d’où leur prestation sur mesure. Dans le domaine de l’événementiel, l’entreprise vous suggère :
- des créations culinaires ;
- la sélection de boissons ;
- des personnes de services ;
- la mise en scène ;
- des décorations florales ;
- la location de vaisselle ;
- la recherche de lieux ;
- des prestataires événementiels.
Les prestations de repas disponibles chez 6è SENS sont :
- les cocktails ;
- autour d’une table ;
- Walking Buffet ;
- petits-déjeuners et pauses ;
- coffrets repas.
6è SENSE peut vous accorder un devis personnalisé selon votre demande et besoin.
10 raisons de choisir un traiteur gastronomique
Les prochains faits montreront les raisons d’opter pour un traiteur gastronomique au lieu d’un restaurateur pour vos repas d’entreprise.
Moindre coût
Au niveau des coûts, le tarif de prestation d’un traiteur est plus abordable qu’un restaurateur. En effet, un service à table est plus cher, et inapproprié pour les repas d’entreprise par rapport aux plateaux repas réalisés par des services traiteurs.
Une alimentation saine
Un service traiteur gastronomique pourrait proposer une alimentation saine pour ces consommateurs. De plus, 6è SENS travaille avec une diététicienne, les repas qu’ils cuisinent sont donc bien équilibrés, et favorable pour cumuler les énergies dépensées au travail. Les ingrédients qu’ils utilisent sont très savoureux, et sont d’autant plus favorable pour la santé. Ils collectent des produits de qualité, bio, frais et de saison venant des producteurs locaux.
Une livraison plus assurée
Même si les plats à emporter sont très communs pour les restaurateurs, ils pourraient avoir de difficulté pour livrer des repas en quantité. En effet, les services traiteurs ont plus d’expérience dans ce domaine, et disposent de matériel plus approprié pour la livraison.
Prise de commande en ligne
Il est possible de faire une commande en ligne avec 6è SENS, afin de vous éviter de se déplacer. Il vous suffit de suivre le guide : organisons vos repas pour commander de là où vous êtes.
Des prestations de qualité
Les chefs, les cuisiniers et tout le personnel d’un traiteur gastronomique sont des professionnels qui ne visent qu’à satisfaire le client. L’équipe est composée de personne dynamique, et passionnée contribuant à valoriser la qualité de leur travail. Une bonne organisation logistique vous sera accordée pour idéaliser votre événement.
Une entreprise écoresponsable
La société s’engage à respecter l’environnement en optant des produits bios et à circuits-court. Pour assurer une livraison propre, des voitures électriques sont procurées. Ils ne servent pas de produit en plastique ou à usage unique pour minimiser les déchets. 6è SENSE est considéré comme traiteur bio. Ainsi, pour vous proposer des plats prestigieux et originaux, et de satisfaire vos papilles gustatives, la société n’utilise pas de produits industriels, des surgelés ou des colorants.
Prestation personnalisable
Contrairement au restaurant qui ne propose que les menus à la carte, un traiteur gastronomique propose un service personnel, et à la demande. Vous pouvez donc commander des repas à partir des ingrédients qui vous convient. De plus, il est aussi possible de personnaliser les décors et les assortiments grâce à des idées originales et selon les autres prestations que l’on vous propose.
Nourriture de bonne quantité
Les services traiteurs sont des professionnels en gastronomie, qu’ils sont capables de produire en quantité autant qu’en qualité. Ils ont de ce fait l’aptitude à cuisiner des repas adaptés au nombre de convives présents à votre événement. Le prestataire va alors prévoir une quantité suffisante de repas en évitant le gaspillage alimentaire.
La convivialité
Pour permettre un air de convivialité à l’événement ou de changer des repas assis typiques, il est préférable d’opter pour les différentes formes de services proposés par le traiteur. Par exemple : se servir d’un buffet pour s’échanger des relations au travail, ou bien participer à une animation culinaire pour faire des échanges.
Économie de temps
Cuisiner des repas en grande quantité ou en plusieurs sortes nécessite beaucoup de temps de travail. Ainsi, faites appel à l’habitué pour vous fournir des repas sur mesure, en temps et en heure, afin d’éviter les longues attentes des restaurants pour préparer un repas. Vous pouvez aussi recevoir vos commandes en temps voulu pour éviter que les plats chauds se refroidissent ou les glaces se fondent. Les professionnels vont éviter de faire attendre les convives.
Des idées de service gastronomique
On va vous proposer quelques types de services à adopter pour un certain événement à organiser :
- pour une réception de mariage, il est préférable de se disposer d’un repas assis, un buffet ou un cocktail dînatoire ;
- un service au comptoir pour les repas d’entreprise ;
- un service continu pour un dîner de travail ou un gala ;
- un repas au banquet pour un baptême ;
- un buffet à volonté pour un anniversaire, une inauguration ou une célébration quelconque.
Les différents styles de service
Si vous prévoyez d’organiser un événement, il est préférable pour vous d’acquérir quelques notions dans le domaine culinaire et gastronomique. Voici donc les différents types de services qu’un service traiteur peut vous proposer :
- service à la française : il s’agit de se servir soi-même sur les plats disposés sur une table ;
- service à l’anglaise : chaque assiette est servie par un serveur à partir d’un plat qui contient les mets ;
- service à la russe : les plats sont présentés aux convives et avant de les servir, le serveur découpe la viande ou mélange la sauce ou fait le flambage ;
- service à l’américaine : les plats sont déjà disposés en cuisine et il ne reste plus qu’à les servir ;
- service à la japonaise : les plats de résistance sont disposés à chaque invité et les mets se défilent sur un tapis roulant avec une plaque de cuisson pour conserver la chaleur ;
- le buffet : où les invités se servent eux même à volonté.
