Explorez les saveurs authentiques avec notre recette de tarte aux pommes traditionnelle, un classique indémodable qui ravive les souvenirs d’enfance. Parfaite pour toutes occasions, cette tarte aux pommes est réalisée avec des ingrédients simples et naturels, mettant en valeur la douceur des pommes fraîches et le croquant de la pâte maison. Que vous soyez un pâtissier débutant ou confirmé, notre guide étape par étape vous aidera à créer une tarte aux pommes délicieusement dorée, idéale pour un dessert familial ou un goûter gourmand. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez pourquoi notre tarte aux pommes traditionnelle est tant appréciée.
Tarte aux Pommes Classique
Une tarte aux pommes traditionnelle avec une pâte croustillante et une garniture de pommes juteuses et épicées.
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Calories: 250kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Moule à tarte
- Bol mélangeur
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
- Éplucheur de pommes
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 5 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 100 g sucre
- 2 cuillères à café cannelle
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- 30 g beurre
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Éplucher et couper les pommes en tranches, les mélanger avec le sucre, la cannelle et la fécule de maïs.
- Disposer les pommes sur la pâte.
- Découper des lamelles de beurre sur les pommes.
- Dorer les bords de la tarte avec le jaune d’œuf.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
Notes :
Peut être accompagnée de crème glacée ou de chantilly.
Nutrition :
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 2g | Fat: 10g
