Découvrez la délectable Tarte à l’Oignon, une recette traditionnelle qui ravira les palais en quête de saveurs authentiques. Cette tarte, à la fois croustillante et fondante, est le mariage parfait entre la douceur des oignons caramélisés et la richesse d’une pâte brisée faite maison. Idéale comme entrée ou plat principal accompagné d’une salade verte, la Tarte à l’Oignon est un véritable hymne à la cuisine de nos grands-mères.
Dans notre recette, vous trouverez les étapes essentielles pour réussir ce classique culinaire. Nous vous partagerons des astuces pour obtenir une pâte parfaitement dorée et des conseils pour une garniture onctueuse et savoureuse. Que vous soyez un cordon-bleu ou un novice en cuisine, la simplicité de cette recette vous garantit un résultat impressionnant. Rendez-vous dans votre cuisine et laissez-vous guider par les arômes envoûtants de cette tarte réconfortante. Avec notre recette de Tarte à l’Oignon, préparez-vous à séduire les gourmets et à transformer votre table en un festin gourmand.
Tarte à l’Oignon Traditionnelle
Equipements :
- Moule à tarte
- Poêle
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
- Planche à découper
Ingredients :
- 1 pâte feuilletée
- 500 g oignons
- 25 g beurre
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 2 œufs
- 100 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- 1 cuillère à café thym frais haché
- 1 pincée noix de muscade
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et émincer finement les oignons.
- Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés, environ 10 à 15 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, le thym, la noix de muscade, sel et poivre.
- Mélanger la préparation d’oignons caramélisés avec le mélange d’œufs et de crème.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Verser la garniture sur la pâte feuilletée.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.