Envie de savourer une fraîcheur culinaire qui vous transporte directement sous le soleil du Moyen-Orient ? Découvrez notre délicieuse recette de taboulé oriental, l’entrée parfaite pour égayer vos papilles et celles de vos convives. Le taboulé oriental, avec sa combinaison de persil frais, de menthe parfumée, de tomates juteuses et de grains de couscous tendres, est un classique indémodable qui séduit à chaque bouchée.
Notre recette, fidèle à la tradition mais avec une petite touche de créativité, promet une explosion de saveurs en bouche. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour une pause déjeuner vivifiante ou comme accompagnement lors de vos barbecues estivaux. Sa richesse en herbes fraîches et en vitamines fait du taboulé oriental un choix sain et rafraîchissant. N’attendez plus, plongez dans l’univers des délices orientaux avec notre recette de taboulé. Bon appétit et bon voyage culinaire !
Taboulé Oriental Traditionnel
Equipements :
- Bol mélangeur
- Couteau
- Planche à découper
- Presse-agrumes
Ingredients :
- 200 g boulgour fin
- 3 bouquets persil plat
- 1 bouquet menthe fraîche
- 4 tomates mûres
- 1 concombre
- 4 oignons verts
- 100 ml huile d’olive extra vierge
- 2 citrons, jus
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
Instructions :
- Rincer le boulgour et le laisser gonfler dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 à 15 minutes.
- Ciseler finement le persil et la menthe.
- Découper les tomates et le concombre en petits dés.
- Émincer les oignons verts.
- Égoutter le boulgour et le presser pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélanger le boulgour, les herbes, les tomates, le concombre et les oignons verts.
- Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout délicatement et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent.