Découvrez le plaisir croustillant à chaque bouchée avec notre recette de Tenders maison irrésistibles ! Parfait pour les gourmands à la recherche de saveurs authentiques, cette préparation vous offre la possibilité de créer des tenders juteux et dorés qui raviront les papilles de toute la famille. La recette que nous vous présentons est non seulement facile à réaliser, mais également personnalisable selon vos envies.
Que vous soyez amateur de tenders traditionnels ou en quête d’une touche épicée, vous trouverez ici toutes les astuces pour une panure savoureuse et une viande tendre à souhait. Les tenders que vous allez préparer avec notre guide pas-à-pas sont parfait pour une soirée conviviale, un dîner rapide ou comme en-cas lors d’un pique-nique. De plus, nos conseils pour une cuisson optimale vous assureront des morceaux toujours succulents.
Alors, n’attendez plus, mettez la main à la pâte et laissez-vous séduire par cette recette de tenders faits maison qui changera à jamais votre vision de ce classique américain ! Suivez-nous pour les détails de cette aventure culinaire croustillante et savoureuse.
Tenders de Poulet Croustillants
Equipements :
- Assiettes creuses
- Papier absorbant
- Friteuse ou grande poêle
- Pinces de cuisine
Ingredients :
- 500 g blancs de poulet
- 150 g farine
- 2 œufs
- 200 g chapelure
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café oignon en poudre
- sel et poivre
- huile pour friture
Instructions :
- Couper les blancs de poulet en lanières (tenders).
- Assaisonner les tenders de poulet avec du sel et du poivre.
- Battre les œufs dans une assiette creuse.
- Mélanger la farine, le paprika, l’ail et l’oignon en poudre dans une autre assiette creuse.
- Placer la chapelure dans une troisième assiette creuse.
- Passer chaque tender de poulet d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.
- Chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à environ 180°C.
- Faire frire les tenders de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et complètement cuits, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
