Découvrez la magie des saveurs méditerranéennes avec notre succulente recette d’aubergine au four, un plat simple, sain et délicieusement parfumé. Que vous soyez un fin gourmet ou à la recherche d’options végétariennes réconfortantes, ne cherchez plus ! L’aubergine, avec sa chair tendre et sa peau pourpre, se transforme au four en un mets exquis qui ravira vos papilles.
Notre recette d’aubergine au four est un concentré de bienfaits et de goût. Les aubergines, généreusement badigeonnées d’huile d’olive et d’aromates choisis, rôties à la perfection, développent des arômes enivrants qui font de ce plat un incontournable. Facile à préparer, elle est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale.
Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et rejoignez la communauté des amoureux de la cuisine qui privilégient le goût et la qualité. Préparez vos papilles pour une expérience culinaire qui mêle simplicité, santé et plaisir gustatif avec notre recette d’aubergine au four.
Aubergine au Four Façon Méditerranéenne
Equipements :
- Four
- Plat de cuisson
- Couteau
- Planche à découper
- Pinceau de cuisine
Ingredients :
- 2 aubergines de taille moyenne
- 4 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à café origan séché
- 1 cuillère à café ail en poudre
- Au goût sel et poivre noir
- 100 g fromage feta émietté facultatif
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les aubergines en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et les disposer sur un plat de cuisson.
- Brosser chaque tranche d’aubergine avec de l’huile d’olive et saupoudrer d’origan séché et d’ail en poudre.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Enfourner pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et tendres.
- (Optionnel) À la sortie du four, saupoudrer de fromage feta émietté sur les aubergines chaudes.
- Garnir de feuilles de basilic frais avant de servir.
