Vous êtes à la recherche d’une recette saine, délicieuse et facile à préparer ? Ne cherchez plus, la quiche aux courgettes est le plat parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Cette quiche, riche en saveurs et en couleurs, est une façon savoureuse d’intégrer des légumes de saison dans votre alimentation. La quiche aux courgettes fusionne la douceur des courgettes fraîches avec un appareil à quiche crémeux et une croûte dorée et croustillante.
Elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou même comme un élégant hors-d’œuvre coupé en petits cubes. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette est incroyablement simple à réaliser. Préchauffez votre four et suivez nos étapes détaillées pour concocter une quiche aux courgettes qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Avec des ingrédients frais, un peu de temps et votre passion pour la cuisine, préparez-vous à déguster une quiche aussi nourrissante que gourmande !
Quiche aux Courgettes et fromage de chèvre
Equipements :
- Moule à tarte
- Poêle
- Bol mélangeur
- Râpe
- Fouet
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- 150 g fromage de chèvre
- 4 œufs
- 200 ml crème liquide
- 100 ml lait
- 1 pincée muscade râpée
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel sel
- Poivre poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et couper les courgettes en rondelles. Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème liquide et le lait. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Disposer les rondelles de courgettes sur le fond de tarte.
- Crumblez le fromage de chèvre sur les courgettes.
- Verser le mélange d’œufs et de crème sur les courgettes et le fromage.
- Enfourner et cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme.