Bienvenue, chers passionnés de cuisine et amateurs de plats réconfortants! Vous êtes à la recherche d’une recette simple, savoureuse et qui saura vous apporter une bonne dose de gourmandise? Ne cherchez plus! Découvrez notre délicieuse recette d’omelette aux pommes de terre, un classique indémodable qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Cette omelette rustique combine la douceur des pommes de terre fondantes avec la tendresse d’une omelette moelleuse, le tout rehaussé d’une touche d’herbes aromatiques pour un goût inoubliable. Que ce soit pour un brunch copieux, un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette recette polyvalente s’adapte à toutes les occasions.
Nous allons vous guider pas à pas dans la préparation de ce plat chaleureux, en vous livrant tous nos secrets pour obtenir une omelette aux pommes de terre parfaite, dorée et croustillante à l’extérieur, tendre à l’intérieur. Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ingrédients, et laissez-vous tenter par cette recette qui promet de devenir une de vos favorites!
Omelette aux Pommes de Terre
Equipements :
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- Fouet ou fourchette
Ingredients :
- 4 œufs
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oignon moyen, émincé
- 50 ml lait
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions :
- Peler et couper les pommes de terre en dés d’environ 1 cm.
- Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive et y faire revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.
- Ajouter l’oignon émincé et continuer la cuisson jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Verser le mélange d’œufs sur les pommes de terre dans la poêle.
- Laisser cuire l’omelette à feu moyen, sans remuer, jusqu’à ce que les bords commencent à prendre.
- A l’aide d’une spatule, délicatement plier l’omelette en deux et laisser cuire encore quelques minutes jusqu’à la consistance désirée.