Savourez la simplicité avec notre délicieuse recette de houmous maison, une variante singulière sans tahini pour une touche de légèreté. Cet onctueux houmous sans tahini est l’incarnation parfaite du confort culinaire, alliant santé et saveurs.
Facile et rapide à préparer, il deviendra l’allié incontournable de vos apéritifs et de vos en-cas sains. Chaque cuillerée de ce houmous regorge du goût authentique des pois chiches soigneusement sélectionnés, relevé par une pointe de jus de citron frais et une pincée de cumin. D’une texture crémeuse et d’une richesse inattendue, ce houmous sans tahini est une invitation à redécouvrir les plaisirs de la cuisine méditerranéenne.
Que vous cherchiez à épater vos convives ou simplement à vous régaler d’une tartinade santé, notre recette est là pour satisfaire vos papilles. Laissez-vous tenter par ce voyage gustatif et plongez vos crudités ou vos pains pita dans cette création irrésistible. Préparez vos papilles, et à vos mixeurs !
Houmous Maison sans Tahini
Equipements :
- Robot culinaire ou mixeur
- Spatule
- Cuillère à soupe
Ingredients :
- 1 boîte pois chiches égouttés
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe jus de citron frais
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 2 cuillères à soupe eau
- 1 cuillère à café paprika pour la garniture
- sel sel
Instructions :
- Dans le bol du robot culinaire, combinez les pois chiches, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, et une pincée de sel.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en ajoutant de l’eau au fur et à mesure si nécessaire.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel ou du jus de citron supplémentaire si nécessaire.
- Transférez le houmous dans un bol de service et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrez de paprika pour la garniture.