Découvrez le secret d’une cuisine méditerranéenne authentique avec notre délicieuse recette d’Halloumi grillé! Cet irrésistible fromage chypriote, aux saveurs ensoleillées, s’invite à votre table pour égayer vos repas et ravir vos papilles. Parfaitement doré, l’Halloumi développe des notes caramélisées qui se marient à merveille avec une salade croquante ou un assortiment de légumes grillés. Notre recette, expertement conçue pour les gourmets et les chefs en herbe, se veut simple et rapide, promettant un résultat impressionnant et savoureux.
Que vous soyez novice ou confirmé en cuisine, préparez-vous à vivre une expérience culinaire unique qui transformera votre perception de ce fromage traditionnel. Riche en textures et en goûts, l’Halloumi grillé est une star montante des barbecues estivaux et des dîners conviviaux. Avec notre guide étape par étape, accompagnez vos soirées d’une touche chaleureuse et exotique. Préchauffez vos poêles, l’aventure culinaire commence ici!
Halloumi Grillé aux Herbes
Equipements :
- Grill ou poêle à griller
- Couteau
- Presse-agrumes
- Planche à découper
Ingredients :
- 250 g halloumi
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 citron pour le jus
- 2 cuillères à soupe menthe fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
- 1 pincée piment rouge en flocons
- 1 cuillère à soupe graines de sésame
Instructions :
- Couper l’halloumi en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Préchauffer le grill ou la poêle à griller à feu moyen-élevé.
- Badigeonner légèrement les tranches d’halloumi d’huile d’olive.
- Griller le fromage pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et que des marques de grill apparaissent.
- Arroser de jus de citron frais sur le fromage grillé.
- Garnir avec la menthe et la coriandre fraîchement hachées, les flocons de piment rouge (si utilisés) et les graines de sésame.