Vous êtes en quête de saveurs montagnardes et d’un plat réconfortant qui saura ravir vos papilles? Ne cherchez plus! Notre irrésistible recette de Crozets, ces petites pâtes savoyardes traditionnelles, vous promet un voyage gourmand au cœur des Alpes, depuis le confort de votre cuisine. Faits pour séduire tant les novices en cuisine que les chefs aguerris, les Crozets se distinguent par leur forme carrée distinctive et leur texture unique.
Ils s’accompagnent harmonieusement de fromages fondants, tels que le Beaufort ou l’Abondance, et se marient délicieusement avec des lardons fumés, pour un résultat à la fois simple et exquis. Suivez-nous dans cette aventure culinaire où tradition et simplicité se mêlent pour donner naissance à un plat chaleureux et savoureux. Notre recette, détaillée pas à pas, est conçue pour vous guider vers un succès garanti. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par le charme authentique des Crozets. Bon appétit!
Gratin de Crozets au Fromage
Equipements :
- Casserole
- Passoire
- Plat à gratin
- Four
Ingredients :
- 400 g crozets
- 150 g fromage de Beaufort
- 150 g fromage d’Abondance
- 1 oignon
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 1 pincée muscade
- Sel sel
- Poivre poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les crozets selon les instructions du paquet, puis égoutter.
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Râper les fromages de Beaufort et d’Abondance.
- Mélanger les crozets avec la crème fraîche, les oignons, la muscade, et la moitié des fromages râpés. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Transférer le mélange dans un plat à gratin.
- Saupoudrer le reste des fromages sur le dessus.
- Enfourner et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.