Succombez à la tentation des délices forestiers avec notre irrésistible recette de champignons farcis. Parfaite pour éblouir vos invités lors d’un dîner raffiné ou pour une soirée cocooning, cette création gourmande marie la douceur des champignons à une farce savoureuse et généreuse. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, où le goût umami des champignons se mêle harmonieusement aux arômes délicats des herbes et à la richesse du fromage fondant.
Notre recette, élaborée par des passionnés de cuisine, est non seulement simple à réaliser mais aussi adaptable selon vos préférences et les saisons. Que vous soyez novice ou cordon bleu, laissez-vous guider par nos conseils pour obtenir des champignons farcis dorés à souhait, juteux et regorgeant de saveurs. Préparez vos papilles à un festival de sensations et partagez un moment de convivialité autour de ce plat réconfortant. Découvrez comment transformer de simples champignons en un mets exquis qui ravira vos convives et embellira votre table.
Champignons Farcis au fromage de chèvre et herbes
Equipements :
- Four
- Plaque de cuisson
- Bol mélangeur
- Cuillère
- Couteau
Ingredients :
- 12 gros champignons de Paris
- 150 g fromage de chèvre frais
- 2 gousses ail, émincé
- 2 cuillères à soupe persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe ciboulette fraîche, hachée
- 50 g parmesan, râpé
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- au goût sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Retirer les pieds des champignons et les hacher finement. Réserver les chapeaux.
- Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, l’ail, le persil, la ciboulette, les pieds de champignons hachés, la moitié du parmesan, la chapelure, un filet d’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Farcir les chapeaux des champignons avec le mélange de fromage et d’herbes.
- Disposer les champignons farcis sur une plaque de cuisson et arroser du reste d’huile d’olive.
- Saupoudrer avec le reste du parmesan râpé.
- Enfourner et cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et le dessus doré.