Envie de surprendre vos papilles avec une entrée croustillante et savoureuse ? Découvrez notre recette irrésistible de beignets de courgette, un délice simple à réaliser qui fera pétiller votre table ! Parfait pour ajouter une touche de gourmandise à vos apéritifs ou pour accompagner vos plats principaux, ces beignets sont un moyen exquis de savourer les courgettes.
Cette recette de beignets de courgette est non seulement délicieuse mais également versatile ; vous pouvez l’assaisonner selon vos goûts ou suivre notre version parfaitement équilibrée, avec des herbes aromatiques et une pointe de fromage pour une profondeur de goût incomparable. Croustillants à l’extérieur et tendrement fondants à l’intérieur, nos beignets de courgette sont un véritable jeu d’enfant à préparer.
Rejoignez-nous dans ce voyage culinaire et laissez-vous tenter par cette recette qui saura, sans doute, conquérir le cœur de vos invités. Préparez vos papilles pour une expérience gustative aussi légère que gourmande, et suivez notre guide pas à pas pour réussir à coup sûr vos beignets de courgette. Bonne dégustation !
Beignets de Courgette
Equipements :
- Râpe
- Bol mélangeur
- Poêle
- Spatule
- Essuie-tout
Ingredients :
- 2 courgettes moyennes
- 120 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 œufs
- 60 ml lait
- 50 g fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- Sel sel, au goût
- Poivre poivre noir, au goût
- huile végétale pour la friture
Instructions :
- Laver et râper les courgettes. Les presser pour en extraire l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.
- Ajouter les œufs battus, le lait, le fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les courgettes râpées à la pâte.
- Dans une poêle, chauffer une bonne quantité d’huile végétale.
- À l’aide d’une cuillère, déposer des petits tas de pâte dans l’huile chaude et aplatir légèrement pour former des beignets.
- Faire dorer les beignets de chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Retirer les beignets de l’huile et les égoutter sur de l’essuie-tout.