Pas besoin de turbine à glace pour préparer en seulement 15 min ce dessert glacé. Une recette qui rafraîchira vos chaudes journées d’été.
Ingrédients
3 pêches (blanches de préférence)
½ citron
1 branche de verveine
5 cl d’eau
3 yaourts natures type Fjord
80 g de sucre
Préparation
Commencer par placer les yaourts au congélateur 3 h avant d’entamer la préparation proprement dite.
Peler les pêches avant de les dénoyauter, puis de les découper en quartiers. Les arroser d’un filet de jus de citron et les placer également au congélateur.
Faire bouillir l’eau mélangée au sucre durant quelques minutes. Y faire infuser, hors du feu, les feuilles de verveine à couvert. Retirer les feuilles et laisser le sirop refroidir au réfrigérateur.
Mixer ensemble les yaourts, les pêches, ainsi que le sirop. Servir la préparation dans des petits bols tout en décorant de feuilles de verveine, mais aussi de tranches de fruits frais.
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