Quiche aux Courgettes et fromage de chèvre
Une quiche savoureuse et légère mettant en vedette des courgettes fraîches et du fromage de chèvre crémeux, idéale pour un repas convivial ou un pique-nique.
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Calories: 345kcal
Servings: Personnes
Equipements :
- Moule à tarte
- Poêle
- Bol mélangeur
- Râpe
- Fouet
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- 150 g fromage de chèvre
- 4 œufs
- 200 ml crème liquide
- 100 ml lait
- 1 pincée muscade râpée
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel sel
- Poivre poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et couper les courgettes en rondelles. Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème liquide et le lait. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Disposer les rondelles de courgettes sur le fond de tarte.
- Crumblez le fromage de chèvre sur les courgettes.
- Verser le mélange d'œufs et de crème sur les courgettes et le fromage.
- Enfourner et cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.
Notes :
Servir chaude ou froide accompagnée d'une salade verte. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Nutrition :
Calories: 345kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 12g | Fat: 22g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 155mg | Sodium: 320mg | Potassium: 240mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 120mg | Fer: 2mg