Pak Choi sauté à l'ail
Un accompagnement rapide et sain de légume asiatique, le pak choi, sauté à l'ail et rehaussé de saveurs simples et savoureuses.
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Calories: 60kcal
Servings: Personnes
Equipements :
- Poêle ou wok
- Spatule
- Planche à découper
- Couteau
Ingredients :
- 500 g pak choi
- 2 gousses ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café sucre
- 1 pincée flocons de piment
Instructions :
- Laver le pak choi et le couper en deux dans le sens de la longueur.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle ou un wok à feu moyen-élevé.
- Ajouter l'ail haché et faire sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajouter le pak choi et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à flétrir.
- Ajouter la sauce soja, le sucre et les flocons de piment si utilisés, et continuer à faire sauter pendant 1-2 minutes supplémentaires.
Notes :
Servir immédiatement accompagné de riz ou en accompagnement d'un plat principal. Vous pouvez ajouter des graines de sésame grillées sur le dessus pour un croquant supplémentaire.
Nutrition :
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 4g | Protéines: 2g | Fat: 4g | Sodium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g