Halloumi Grillé aux Herbes
Un plat simple et savoureux d'halloumi grillé, rehaussé par les herbes aromatiques et l'acidité du citron.
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Calories: 310kcal
Servings: Personnes
Equipements :
- Grill ou poêle à griller
- Couteau
- Presse-agrumes
- Planche à découper
Ingredients :
- 250 g halloumi
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 citron pour le jus
- 2 cuillères à soupe menthe fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
- 1 pincée piment rouge en flocons
- 1 cuillère à soupe graines de sésame
Instructions :
- Couper l'halloumi en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Préchauffer le grill ou la poêle à griller à feu moyen-élevé.
- Badigeonner légèrement les tranches d'halloumi d'huile d'olive.
- Griller le fromage pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et que des marques de grill apparaissent.
- Arroser de jus de citron frais sur le fromage grillé.
- Garnir avec la menthe et la coriandre fraîchement hachées, les flocons de piment rouge (si utilisés) et les graines de sésame.
Notes :
Servir immédiatement pendant que le fromage est encore chaud et tendre. Peut être accompagné de tranches de pain grillé ou d'une salade fraîche.
Nutrition :
Calories: 310kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 22g | Fat: 24g | Lipides saturés: 16g | Sodium: 820mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine C: 12mg | Calcium: 700mg