Gratin de Crozets au Fromage
Une recette savoyarde réconfortante, mettant en vedette les crozets, ces petites pâtes carrées, accompagnées de fromage fondant et d'une touche de muscade.
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Calories: 550kcal
Servings: Personnes
Equipements :
- Casserole
- Passoire
- Plat à gratin
- Four
Ingredients :
- 400 g crozets
- 150 g fromage de Beaufort
- 150 g fromage d'Abondance
- 1 oignon
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 1 pincée muscade
- Sel sel
- Poivre poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et cuire les crozets selon les instructions du paquet, puis égoutter.
- Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Râper les fromages de Beaufort et d'Abondance.
- Mélanger les crozets avec la crème fraîche, les oignons, la muscade, et la moitié des fromages râpés. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Transférer le mélange dans un plat à gratin.
- Saupoudrer le reste des fromages sur le dessus.
- Enfourner et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.
Notes :
Vous pouvez ajouter des lardons fumés pour une version non végétarienne. Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.
Nutrition :
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 25g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 620mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 500mg | Fer: 2mg