Cupcakes au Chocolat Moelleux
De délicieux cupcakes au chocolat riches et moelleux, surmontés d'un glaçage au chocolat crémeux.
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Calories: 330kcal
Servings: Cupcakes
Equipements :
- Moule à cupcakes
- Batteur électrique
- Cuillères doseuses
- Poche à douille
Ingredients :
- 125 g farine tout usage
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 200 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 œufs
- 120 ml lait entier
- 120 ml huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat
- 200 g sucre glace pour le glaçage
- 100 g beurre doux pour le glaçage
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré pour le glaçage
- 2 cuillères à soupe lait entier pour le glaçage
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule à cupcakes avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger délicatement.
- Remplir chaque caissette aux 2/3 avec la pâte et cuire au four pendant 20 minutes.
- Pendant la cuisson des cupcakes, préparer le glaçage en battant le beurre, le sucre glace, le cacao en poudre et le lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Une fois les cupcakes refroidis, décorer avec le glaçage à l'aide d'une poche à douille.
Notes :
Laisser les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer. Vous pouvez ajouter des vermicelles, des confettis sucrés ou d'autres décorations sur le glaçage pour un aspect plus festif.
Nutrition :
Calories: 330kcal | Carbohydrates: 48g | Protéines: 4g | Fat: 16g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 35g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg