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Boulette boeuf sauce tomate

Boulettes de Bœuf en Sauce Tomate

Savoureuses boulettes de bœuf haché nappées d'une sauce tomate maison, parfumées aux herbes et épices.
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Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Italienne
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure
Calories: 350kcal
Servings: 4 Personnes

Equipements :

  • Poêle
  • Saladier
  • Spatule
  • Plat de cuisson

Ingredients :

  • 500 g bœuf haché
  • 1 œuf
  • 50 g chapelure
  • 1 cuillère à soupe persil haché
  • 1 gousse ail émincé
  • 1 cuillère à café sel
  • ½ cuillère à café poivre noir moulu
  • 400 g tomates concassées en conserve
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café origan séché

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, le persil, l'ail, le sel et le poivre.
  • Former des boulettes de la taille d'une balle de golf et les placer dans un plat de cuisson.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
  • Transférer les boulettes dans le plat de cuisson.
  • Dans la même poêle, ajouter les tomates concassées et l'origan. Laisser mijoter 5 minutes.
  • Verser la sauce sur les boulettes de bœuf.
  • Enfourner et cuire pendant 25 à 30 minutes.

Notes :

Servir avec des pâtes, du riz ou du pain pour un repas complet. Garnir de fromage râpé et faire gratiner pour une touche gourmande.

Nutrition :

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 26g | Fat: 20g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 470mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine C: 10mg | Fer: 3mg