Dans le monde de la gastronomie, certaines associations de saveurs sont si parfaites qu’elles semblent destinées à être ensemble. La verrine d’avocat et saumon fumé est un exemple éclatant de cette harmonie. Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, est un véritable délice pour les papilles, mêlant la douceur crémeuse de l’avocat à la finesse du saumon fumé.
Chaque couche de cette verrine est une célébration : l’onctuosité de l’avocat, rehaussée d’un filet de jus de citron, se marie à la perfection avec les lanières délicates de saumon fumé. La ciboulette finement hachée ajoute une touche de fraîcheur et de couleur, complétant ainsi ce tableau gustatif.
Non seulement délicieuses, ces verrines sont aussi un régal pour les yeux. Leur présentation en couches transparentes dans un verre révèle les différentes textures et couleurs, faisant de chaque verrine une œuvre d’art comestible.
Invitez donc l’élégance et la simplicité à votre table avec les verrines d’avocat et saumon fumé. Elles promettent de laisser vos invités sous le charme, tant par leur beauté visuelle que par leur explosion de saveurs.
Verrine d’avocat et saumon fumé
Equipements :
- Verrines
- Bol
- Fourchette
- Cuillère
- Couteau
Ingredients :
- 2 avocats mûrs
- 200 g saumon fumé
- 1 jus de citron
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- Ciboulette hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Écraser les avocats et mélanger avec le jus de citron, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Couper le saumon fumé en lanières.
- Assembler les verrines en alternant les couches d’avocat écrasé et de saumon fumé.
- Garnir de ciboulette hachée.
