Emmanuelle Maisonneuve raconte son métier, méconnu : celui d’inspectrice pour le Guide Michelin.
Il est l’un des plus anciens et aussi l’un des plus célèbres guide gastronomique du monde : le Michelin, qui délivre ses fameuses étoiles aux meilleures tables de France, est une véritable institution. Aussi, il est le seul à utiliser des inspecteurs et des inspectrices spécialement employés pour ce travail, qui effectuent environ 240 visites par an, lors de tournées intensives. Un métier pas aussi facile que cela en a l’air.
Emmanuelle Maisonneuve, qui fut inspectrice pour ce fameux guide, témoigne de la difficulté de ce métier. Un témoignage à découvrir en vidéo, ci-dessous.
