Truffade au Saint-Nectaire et lardons

Une belle recette gourmande et généreuse, comme on les aime !

Ingrédients (6 pers) :

• 800 g de Saint-Nectaire

• 1 kg de pomme de terre

• 250 g de crème fraîche

• 250 g de lardons

La recette :

1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau, sans qu’elle ne deviennent trop molles.
2. Coupez le fromage Saint-Nectaire en de petits rectangles, de quelques centimètres.
3. Placez ensuite les pommes de terre cuites au fond d’un plat à four. Par-dessus, déposez les morceaux de fromage, puis les lardons. Recouvrez le tout de crème fraîche.
4. Enfournez pour 20 à 30 minutes à th. 7, soit 210°C.
5. Servez avec une salade verte.