Que de gourmandise avec cette revisite tout en fraîcheur !
Ingrédients :
-
250 g de fraises ou framboises
-
Une demi-barquette de mascarpone
-
100 g de crème épaisse
-
20 g de sucre + 50 g
- 1 oeuf + 2 blancs d’oeuf
-
Du Kirsch
-
20 biscuits à la cuillère
La recette :
- Mixez les fruits frais avec les 20 g sucre.
- Trempez ensuite les biscuits à la cuillère dans le coulis aux fruits précédemment préparés.
- Recouvrez de fruits.
- Mélangez enfin les 50 g de sucre et le jaune d’oeuf. Ajoutez-y le mascarpone et la crème fouettée, ainsi que les blancs préalablement battus en neige.
- Versez cette crème sur les fruits et mettre au frais toute une nuit.
- Réservez la crème au frais et servez dans des verrines.
- Dégustez !
