Histoire d’épater les amis ou la famille.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte brisée
50 cl de crème fraîche
350 g d’oseille
4 tranches de saumon fumé
Sel & poivre
La recette :
1. Rincez, égouttez l’oseille et hachez-la.
2. Coupez le saumon en bandes (assez longues mais pas trop).
3. Dans un bol, mélangez la crème et le saumon.
4. Découpez des cercles de pâte brisée afin de former des mini tartelettes.
5. Déposez le mélange crème-saumon sur le fond des tartelettes puis ajoutez l’oseille.
6. Assaisonnez si besoin.
7. Au four à 180°C durant 12 minutes.
