Vous pouvez réaliser cette préparation s’il vous reste un peu de pâte feuilleté et quelques tranches de pommes.
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 grosses pommes rouges
½ citron (jus)
10 c. à soupe de confiture de framboise
Pour la décoration :
Sucre glace
Préparation
Rincer, puis essuyer les pommes, avant de les trancher en deux, tout en gardant leur peau. Enfin, les découper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Les recouvrir d’eau en les plaçant dans un bol et en ajoutant le jus de citron.
Les faire chauffer au micro-ondes 2 à 3 min, afin qu’elles ramollissent et terminer en égouttant.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner les moules à muffins.
Découper environ 10 grandes bandes de pâte feuilletée faisant 5 cm de largeur.
Étaler la confiture sur ces dernières et disposer les tranches de pommes sur leur partie supérieure, en veillant à les superposer légèrement. Replier la partie inférieure de la pâte sur les tranches de pommes, puis rouler la bande sur elle-même. Placer les tartelettes dans les moules et cuire au four durant 30 à 40 min.
Agrémenter de sucre glace au moment de servir.
Sachez qu’il est aussi possible de colorer les tranches de pommes avec du colorant. Pour l’option nature, faites appel à des mûres écrasées avant d’envoyer le bol au mirco-ondes.
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