Réaliser cette recette de tarte vegan afin de démontrer à vos amis qu’il est tout à fait possible de réaliser une préparation de ce type et trouver du plaisir à la déguster.
Ingrédients
250 g de fraise
3 tiges de rhubarbe
2 c. à soupe de cassonade
30 g de poudre d’amande
Pour la pâte :
190 g de farine complète
90 g de margarine
2 c. à soupe de sucre glace
Préparation
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre glace et la margarine, avec vos doigts. Lorsque le mélange devient sableux, rajouter de l’eau froide afin de pouvoir former une boule.
Ensuite, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placer sur une plaque et mettre au frais durant 1 h.
Préchauffer le four à 200°C, puis rincer, enlever les queues et découper les fraises en morceaux. Laver également et éplucher la rhubarbe avant de la découper en fins bâtonnets.
Saupoudrez la tarte de poudre d’amande en évitant les 6 cm du bord. Verser le mélange de fraises et de rhubarbe. Ajouter la cassonade avant de rabattre les bords vers l’intérieur.
Cuire au four durant 30 min environ.
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