Un mariage atypique.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 belles dorades de 750 g
- 1 poivron
- 1 chou-fleur
- 4 courgettes
- 2 oignons
- Persil
- Aneth
- Cannelle
- Quatre-épices
- 200 g de tomates cerise
- Huile d’olive
- Sel & poivre
La recette :
1. Nettoyez, écaillez et videz les dorades.
2. Coupez en petits morceaux le poivron et les oignons.
3. Tranchez le chou-fleur et faites-en un bouquet.
4. Dans un plat à tajine, déposez les oignons et les poivrons puis assaisonnez le tout. Parsemez ensuite de cannelle, de quatre-épices et ajoutez un filet d’huile d’olive.
5. Recouvrez de chou-fleur, de tomates et de courgettes.
6. Déposez sur le dessus les 2 dorades séchées.
7. Hachez et ajoutez les herbes avant de servir.
8. Au four pendant 50 minutes à 200°C.
Topics #Recette