Vous cherchez une recette de sauce fromagère pour tacos ? Cette spécialité mexicaine est aujourd’hui en vogue en Occident et en Europe. Facile à réaliser et délicieuse grâce à sa sauce relevée au fromage, nous vous invitons à découvrir la version à base de poulet de cette recette.
Ingrédients de la sauce fromagère pour tacos
Pour réaliser la sauce fromagère pour tacos en elle-même, vous aurez besoin de :
- 500ml de crème (épaisse ou liquide)
- 300g de fromage (emmental, comté, cheddar)
Pour réaliser le plat de tacos au poulet et sauce fromagère, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 2 grandes escalopes coupées en cubes
- 1 oignon émincé
- Sel, poivre du moulin
- Paprika, pointe de Cayenne
- Épices indiennes (facultatif)
- Curcuma
- Laitue
- Sauce fromagère (réalisée précédemment)
- Sauce au choix
- Pommes de terre frites
Préparation de la sauce fromagère pour tacos
Préparation de la sauce fromagère en elle-même :
- Faire chauffer la crème dans une casserole
- Y ajouter le fromage et faire fondre en remuant
- Salez légèrement, poivrez (vous pouvez ajouter d’autres épices et piments, selon vos goûts)
Pour la préparation du plat de tacos au poulet :
- Dans un bol, mélangez les cubes de poulet ainsi que les épices.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter le poulet et faire encore revenir quelques minutes, en vue d’obtenir une belle coloration de la viande.
- Enlevez du feu et laissez tiédir.
- Faites ensuite chauffer l’appareil à tacos ou à défaut une poêle.
- Sur votre plan de travail, déposez la galette de tortilla. Étalez votre sauce fromagère pour tacos et garnissez votre tortilla de poulet, de laitue et de frites. Terminez en arrosant généreusement de sauce fromagère.
- Bien refermer la tortilla et la placer dans l’appareil ou sur la poêle, puis laisser cuire quelques minutes.
- Servir bien chaud.
Vous pouvez maintenant déguster votre tacos au poulet sauce fromagère !
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