Optez pour le strudel aux pommes !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes
- 60 g de raisins secs
- 1 oeuf
- Sucre glace
- Crème fraîche
- Cannelle
- 2 sachets de sucre vanillé
La recette :
- Epluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles.
- Déposez les lamelles dans un saladier, puis incorporez 1 C. à C de cannelle, le sucre vanillé, les raisins secs, 3 C. à S. de crème fraîche.
- Mélangez le tout délicatement.
- Etalez la pâte feuilletée et garnissez généreusement le centre de préparation.
- Formez un rectangle en laissant 2 cm d’espace le long des bords latéraux. A l’aide d’un couteau, coupez des bandes tout autour de manière à former un soleil. Rabattez les bords en les croisant.
- Cassez 1 œuf en séparant le blanc du jaune. Avec un pinceau, badigeonnez le strudel de jaune d’oeuf et enfournez-le pendant 25 min à 190°C.
- Laissez tiédir après la cuisson.
