Mon péché mignon je dois l’avouer.
Ingrédients :
- 300g de spaghettis
- 2 barquettes de lard fumé ou nature
- 200g de crème fraîche épaisse
- 4 jaunes d’œufs
- 200g de comté râpé
- Sel & poivre
La recette :
1. Portez à ébullition une casserole d’eau.
2. Plongez les spaghettis.
3. Pendant ce temps, faites griller le lard 3 à 5 minutes de chaque côté.
4. Dans une autre casserole, faites chauffer la crème fraîche.
5. Egouttez les spaghettis et déposez une quantité égale dans chaque assiette.
6. Formez un puits et versez-y la crème.
7. Recouvrez le puits avec le lard.
8. Ajoutez le comté râpé et mélangez le tout.
Régalez-vous !
