Un grand classique de l’hiver.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poireaux
- 2 navets
- 2 pommes de terre
- 100 g de céleri rave
- une noix de beurre
- 1 litre d’eau
- Sel
La recette :
Etape 1 : Commencer par peler tous les légumes (poireaux, navets, pommes de terre, céleri rave).
Etape 2 : Dans une cocotte, faire revenir le beurre fondu avec tous les légumes coupés préalablement en dés. Laisser cuire en mélangeant, pendant 10 minutes.
Etape 3 : Ajouter l’eau, le sel et laisser à nouveau cuire pendant 20 minutes. Passer le tout au mixeur et servir bien chaud !
