Voici une recette bien connue mais qui mérite d’être remise au goût du jour, pour diversifier votre menu. Facile à réaliser, mais très goûteux avec sa touche de saucisses fumées.
Ingrédients
1 chou vert moyen
4 carottes
5 pommes de terre
2 navets
3 saucisses fumées
Poivre
Sel
Thym
Laurier
2 cubes de bouillon culinaire
Préparation
En premier lieu, faites bouillir de l’eau et y blanchir les feuilles de chou, pendant 3 à 4min.
Les légumes seront ensuite à éplucher et découper en morceaux.
Lorsque les feuilles de chou ont refroidi, coupez-les aussi en morceaux.
Prendre une marmite et remplir à moitié d’eau. Y versez tous les légumes et assaisonnez. Mettre également le thym, le laurier, mais aussi les saucisses et les cubes de bouillon.
Faire mijoter durant 1h30.
Certains incorporent à cette préparation un morceau de jarret.
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