Ce dessert irrésistible est préparé à base de fruits frais et secs. Il est relevé avec des épices, tout en présentant une note acidulée.
Ingrédients
7 oranges
6 dattes
2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
1/2 c. à café de cannelle en poudre
50 g de sucre
Préparation
Râper le zeste d’une orange et presser son jus. Placer le tout dans une casserole, ajouter le sucre, ainsi que l’eau de fleur d’oranger. Faire bouillir te laisser frémir durant 5 min.
Ensuite, peler le reste des oranges à vif avant de prélever les suprêmes délicatement en vous servant d’un petit couteau tranchant. Récupérer également leur jus.
Dénoyauter les dattes, puis les découper en lamelles.
Disposer les suprêmes sur de assiettes creuses.
Par ailleurs, verser le jus récupérer dans la casserole et mélanger.
Verser le sirop sur les suprêmes, saupoudrer de poudre de cannelle et parsemer de dattes.
Placer la préparation au frais jusqu’au moment de servir.
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