Les fruits secs apportent du croquant à cette salade sucrée. Pour l’assaisonner, pensez à utiliser de l’huile de mandarine et du jus de citron.
Ingrédients
3 oranges
3 clémentines
1 pomelo
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d’huile olive
100 g de mélange de fruits secs
Préparation
Commencer par prélever les suprêmes des oranges, ainsi que des clémentines et du pomelo. Prélever également leur peau depuis les sommets des fruits, après avoir retiré leurs extrémités.
Tailler les facettes des agrumes et détacher les quartiers en insérant la lame du couteau entre les membranes et les quartiers.
Mélanger dans un saladier le miel à l’huile et aux agrumes. Réserver au frais pendant 1 h.
Agrémenter des fruits secs au moment de servir. Bien mélanger le tout et déguster.
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