Parfait en guise d’accompagnement durant les fêtes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de risotto
- 300 g de champignons
- 2 oignons blancs
- 85 g de parmesan
- 20 cl de vin blanc
- Huile d’olive
La recette :
- Dans un saladier, regroupez les champignons épluchés et émincés.
- Epluchez et émincez les oignons.
- Dans une casserole, faites revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive.
- Incorporez le riz et faites-les cuire pendant 2 min.
- Ajoutez le vin blanc. Salez et poivrez.
- Lorsque le riz est imbibé, déposez les champignons et le parmesan râpé.
- Enfournez durant 10 minutes à 180°C
