Ribs de porc marinés, riz aux herbes

Voulez-vous un changement ou désirez-vous un repas familial chaleureux? Tentez cette recette délicieuse.

Ingrédients

2 kg travers de porc

2 gousses d’ail

3 cuillères à soupe du miel

5 cuillères à soupe d’huile

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe du ketchup

300 g de riz basmati

1 concombre

1 oignon nouveau

1/2 bouquet de persil plat

1/2 bouquet de cerfeuil

1/2 bouquet de menthe

Sel et poivre

Préparation

Mélanger dans un bol l’ail pressé, le miel, l’huile, la sauce soja et le ketchup. Tranchez en 6 les travers de porc et étalez-les dans le mélange en ajoutant du poivre, puis recouvrez de film alimentaire. Mettez-les au frais 2h minimum.

Un quart d’heure avant de débuter la cuisson de la viande, entreprendre celle du riz. Ensuite, hacher les herbes et émincer finement l’oignon. Éplucher également le concombre avant de le détailler en petits dés.

Égoutter le riz, puis le mélanger aux herbes, ainsi qu’à l’oignon et au concombre. Arroser d’un filet d’huile d’olive et poivrer. Servir le ribs en accompagnant du riz, mais aussi du reste de marinade.