Réussir sa pâte à gaufre à tous les coups

Inratable ! Mais il faudra évidemment un gaufrier…

Ingrédients :

• 250 g de farine

• 75 g de sucre (cassonade ou non)

• 4 jaunes d’oeufs

• 60 g de beurre fondu

• 10 g de levure chimique

• Un peu d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• 35 cl de lait

La recette :

1. Mélangez la farine, la levure, les œufs, l’extrait de vanille, le sel et le beurre fondu.
2. Ajoutez le ait progressivement jusqu’à la consistance désirée.
3. Faites bien chauffer le gaufrier. 
4. Déposez une grosse cuillère à soupe de pâte sur les plaques.
5. Fermez le gaufrier.
6. Faites cuire quelques minutes.
7. Dégustez !