Saviez-vous que la recette de tempura très populaire au Japon est en fait originaire du Portugal ? Ingrédients pour la recette de tempura (pour 4 personnes) 100 g de farine tamisée 50 g de fécule de manioc ou de pomme de terre 1 jaune d’œuf 15 cl d’eau très froide 1 cuillère à café rase de sel 1/2 sachet de…
La recette de far breton est une sorte de clafoutis qui peut se décliner sous diverses versions. La plus commune étant celle aux pruneaux. 4 œufs 150 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 20 pruneaux 75 cl de lait Préparation de la recette de far breton Mélanger farine, les œufs, le sucre, les œufs et le sucre vanillé.…
Découvrez comment préparer la fameuse recette de ganache au chocolat, une base en pâtisserie. Ingrédients pour la recette de ganache (pour 4 personnes) 200 g de chocolat 25 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de sucre Préparation de la recette de ganache Porter à ébullition la crème mélangée au sucre…
La recette des œufs au lait est un dessert à la fois gourmand et onctueux. Ingrédients pour la recette des œufs au lait (pour 4 personnes) 1 L de lait entier 6 œufs 6 cuillères à soupe de sucre Préparation de la recette des œufs au lait Porter à ébullition le lait et le sucre. Mélanger dans un bol.…
Découvrez la recette de trianon, aussi appelé gâteau royal au chocolat. Elle peut être préparée tout au long de l’année, plus particulièrement lors des fêtes. Ingrédients pour la recette de trianon (pour 8 personnes) Pour le biscuit : 60 g de sucre en poudre 2 œufs 30 g de beurre fondu 40 g de poudre de noisettes 2 cuillères à soupe rases…
La recette de saumon au four est un plat facile à réaliser. Suivez les étapes pour le réussir. Ingrédients pour la recette de saumon au four (pour 2 personnes) 2 pavés de saumon 5 oignons grelots avec la partie verte 1 citron jaune 1 verre de vin blanc Huile d’olive Poivre Sel Câpres Préparation de la recette de saumon au…
Voici la recette de cookies moelleux à laquelle personne ne pourra résister. Ingrédients pour la recette de cookies moelleux (pour 45 cookies) 350 g de farine 125 g de sucre semoule 125 g de sucre brun 250 g de beurre 300 g de chocolat 1 cuillère à café de levure en poudre Sel Préparation de la recette de cookies moelleux Mélanger harmonieusement…
La recette de marrons glacés est à déguster au dessert, mais peut aussi être consommée comme une confiserie. Ingrédients pour la recette de marrons glacés (pour 6 personnes) 1 kg de marrons 1,5 kg de sucre 1,5 L d’eau 1 gousse de vanille Préparation de la recette de marrons glacés Inciser les marrons dans le sens le plus large avec…
La recette de vin chaud est un incontournable des étals des marchés de Noël. Une boisson réconfortante pour la période hivernale. Ingrédients pour la recette de vin chaud (pour 12 personnes) 1,5 L de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou Pinot noir) 2 bâtons de cannelle Zeste d’orange Zeste de citron 250 g de sucre roux 1 orange 1 morceau de…
Envie d’un dessert gourmand empreint d’exotisme ? Testez la recette de flan coco ! Ingrédients pour la recette de flan coco (pour 6 personnes) 400 ml de lait écrémé 400 g de lait concentré sucré 125 g de noix de coco 3 œufs Caramel Préparation de la recette de flan coco Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger le lait…
Préparez la recette de tarte tatin afin de toujours avoir à disposition dans votre frigo de quoi accueillir les invités surprises. Ingrédients pour la recette de tarte tatin (pour 6 personnes) 1 pâte brisée 1 kg de pommes 100 g de sucre 50 g de beurre Préparation de la recette de tarte tatin Commencer par préparer le caramel en déposant…
Voici donc la version allégée de la recette de moelleux au chocolat sans sucre, mais également sans beurre. Ingrédients pour la recette de moelleux au chocolat sans sucre (pour 6 personnes) 200 g de chocolat noir 4 œufs 2 cuillères à soupe rases de Maïzena 20 cl de crème liquide légère Préparation pour la recette de moelleux au chocolat sans…
Vous réussirez en un tour de main cette recette de brownies très facile à réaliser. Ingrédients pour la recette de brownies (pour 6 personnes) 60 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre 250 g de chocolat pâtissier 1 sachet de sucre vanillé Sel Préparation de la recette de brownies Faire fondre le chocolat cassé avec le beurre.…
Voici la recette de côte bœuf cuite au four, une alternative permettant d’obtenir parfaitement savoureuse. Ingrédients pour la recette de côte de bœuf (pour 6 personnes) 1 côte de bœuf de 6 cm d’épaisseur Huile Fleur de sel Poivre 5 brins de thym Préparation pour la recette de côte de bœuf Sortit la viande du réfrigérateur 2 h à l’avance.…
La recette de pot-au-feu fait partie du patrimoine culinaire français. Il s’agit d’une préparation à base de viande cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes agréablement parfumé. Ingrédients pour la recette de pot-au-feu (pour 6 personnes) 6 os à moelle 1 kg de bœuf à pot-au-feu 4 navets 1 oignon 2 poireaux 5 carottes 2 branches de céleri…
Voici la recette de mont d’or au four, une préparation simple permettant de mettre en valeur ce fromage du Haut-Jura. Ingrédients pour la recette de mont d’or (pour 4 personnes) 1 mont d’or 5 cl de vin blanc Préparation de la recette de mont d’or Creuser un petit trou dans le fromage et y verser le vin blanc.…
Voici la recette de rouleaux de printemps : une spécialité originale vietnamienne. Ingrédients pour la recette de rouleaux de printemps (pour 2 personnes) 25 g de vermicelles de riz 2 galettes de riz 1 tranche de blanc de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 petite boîte de germes de soja 1 petit sachet de salade toute prête 5 feuilles…
Découvrez les étapes de la recette de nouilles au poulet : un plat gourmand asiatique ! Ingrédients pour la recette de nouilles au poulet (pour 4 personnes) 4 filets de poulet coupés en dés 1 paquet de nouilles chinoises Pour la marinade : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon très finement émincé 4 cuillères à soupe de sauce soja…
Découvrez la recette de crème de marrons faite maison, idéale pour remplacer le Nutella de vos crêpes ou à manger à la petite cuillère telle quelle. Ingrédients pour la recette de marrons (pour 6 pots) 2 kg de marrons 1,5 kg de sucre 2 verres d’eau 1 gousse de vanille Préparation de la recette de marrons Réaliser une incision circulaire…
Voici la fameuse recette de pain d’épices qui est à tester de toute urgence. Ingrédients pour la recette de pain d’épices (pour 6 personnes) 250 g de farine 250 g de miel 2 œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’anis vert 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de…
Optez pour cette recette de salade de lentilles comme entrée pour plus d’originalité et de saveurs. Ingrédients pour la recette de salade de lentilles (pour 2 personnes) 120 g de lentilles 1 boîte de lardons ½ paquet de feta 2 tomates Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère…
La recette de côte de porc au four vous permet de profiter d’un plat délicieux et facile à réaliser. Ingrédients pour la recette de porc au four (pour 1 personne) 1 côte de porc Oignons surgelés Poivre Sel Moutarde Thym Huile d’olive Préparation de la recette de porc au four Préchauffer le four à 220 °C. Badigeonner…
Voici la recette de quatre-quarts chocolat, un délicieux dessert breton qui est un gâteau moelleux affichant un bon goût de beurre. Ingrédients pour la recette de quatre-quarts chocolat (pour 8 personnes) 200 g de farine 100 g de pépites de chocolat 200 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 150 g de chocolat 1 paquet de levure chimique Préparation de la…
La recette de gâteau au yaourt au chocolat permet de réaliser une préparation parfaitement moelleuse et légère, tout en étant gourmande. Ingrédients pour la recette de gâteau au yaourt au chocolat (pour 6 personnes) 200 g de chocolat en poudre 1 sachet de levure 1 pot de sucre 2 pots de farine ¾ pot d’huile 2 pots de farine 1 yaourt (dont le…
Vous souhaitez réussir votre recette de macaron ? Suivez les étapes ci-après. Ingrédients pour la recette de macaron (pour 4 personnes) 74 g de sucre glace 42 g d’amandes en poudre 10 g de sucre en poudre 1 blanc d’œuf ½ cuillère à café de colorant alimentaire en pâte Préparation de la recette de macaron Mixer le sucre glace avec…
Voici les étapes à suivre pour réussir votre recette de cassoulet. Ingrédients pour la recette de cassoulet (pour 8 personnes) 8 saucisses de Toulouse fraîche 16 tranches de saucisson à l’ail 750 g de haricots coco 4 tranches de poitrine de porc fraîche 4 tranches de poitrine de porc fumée 2 boîtes de confits de canard 70 g de concentré de tomates…
La recette de salade de chou rouge est un plat coloré plein de vitamines. Ingrédients pour la recette de salade de chou rouge (8 personnes) 1 chou rouge 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 citron 4 gousses d’ail 1 petit verre de vinaigre 6 cuillères à soupe de sel fin 1 cuillère à café de sucre Huile d’olive Sel…
La recette de tarte poire chocolat est un grand classique qui est très facile à réaliser. Ingrédients pour la recette de tarte poire chocolat (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée 200 g de chocolat pâtissier 1 boîte de poire au sirop 80 g de beurre 15 cl de crème liquide 3 œufs 100 g de sucre 20 g de cassonade Préparation de la recette…
La recette de banana bread est tout simplement un cake moelleux et sucré à la banane. Ingrédients pour la recette de banana bread (pour 6 personnes) 2 bananes moyennes mûres 250 g de farine 85 g de beurre 160 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 2 œufs 1 bonne pincée…
Cette recette de cheesecake sans cuisson est la solution par excellence pour ceux qui souhaitent réaliser rapidement ce délicieux gâteau. Ingrédients pour la recette de cheescake (pour 10 personnes) Pour le fond : 150 g de biscuits 85 g de beurre Cannelle Pour la crème : 300 g de yaourt nature 600 g de fromage frais (type Philadelphia) 75 g de sucre…
Réalisez la recette de quiche au thon pour épater vos convives ou pour régaler votre famille. Ingrédients pour la recette de quiche au thon (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée 4 œufs 1 boîte de thon 2 tomates ½ pot de crème fraîche Lait Moutarde Gruyère Sel Poivre Préparation de la recette de quiche au thon Placer la pâte…
La recette de tomates farcies a depuis longtemps fait l’unanimité au sein des foyers ou lors d’un repas entre amis. Ingrédients pour la recette de tomates farcies (pour 4 personnes) 4 tomates 500 g de chair à saucisse 3 oignons 2 gousses d’ail Persil Thym Beurre Poivre Sel Préparation de la recette de tomates farcies Éplucher et hacher…
Voici la recette de roses des sables, de petites bouchées chocolatées extracroustillantes. Ingrédients pour la recette de roses des sables (pour 10 personnes) 100 g de cornflakes 100 g de margarine 150 g de chocolat Sucre Préparation de la recette de roses des sables Casser le chocolat et le faire fondre avec la margarine. Ajouter le sucre. Mettre les…
Découvrez comment préparer cette recette de blinis afin de ne plus avoir à les acheter. Ingrédients pour la recette de blinis (pour 4 personnes) 150 g de farine 10 g de levure boulangère 20 cl de lait 2 œufs Beurre Sel Préparation de la recette de blinis Mélanger le beurre et le lait, puis laisser reposer 5 min. Faire un puis…
La recette de charlotte aux fraises est une vraie gourmandise. Elle apporte également un peu de fraîcheur notamment à l’heure du dessert et durant les fortes chaleurs. Ingrédients pour la recette de charlotte aux fraises (pour 6 personnes) 26 biscuits à la cuillère 1 sachet de sucre vanillé 500 g de fraises 1 citron 6 feuilles de gélatine 140 g…
Plus besoin d’acheter ce type de produit dans le commerce. Désormais, optez pour la recette de pâte à tartiner faite maison. Ingrédients pour la recette de pâte à tartiner 125 g de noisettes en poudre 200 g de chocolat noir à dessert 170 g de lait concentré sucré 75 g de beurre demi-sel 10 cl de lait 3 cuillères à soupe…
Cette recette de gâteau de semoule est très facile à réaliser. Il est parfait pour combler les petits creux lors du goûter. Ingrédients pour la recette de gâteau de semoule (pour 4 personnes) 125 g de semoule 100 g de sucre 1 L de lait Beurre 3 œufs 1 gousse de vanille Préparation de la recette de gâteau de semoule Faire…
La recette de blanquette de poulet est un plat onctueux grâce notamment à sa sauce crémeuse. Ingrédients de la recette de blanquette de poulet (pour 4 personnes) 600 g de poulet 400 g de champignons de Paris 200 g d’oignons 50 g de lardons 30 g de farine 50 g de beurre 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de ciboulette…
Pour votre information, la recette de soupe patate douce est un dessert originaire du sud de la Chine. Ingrédients de la recette de soupe patate douce (pour 6 personnes) 1 kg de patates douces pelées et coupées en petits cubes 4 gousses d’ail écrasées 40 cl de lait de coco 1 L de bouillon de volaille 1 petite poignée de coriandre…
La recette de patate douce au four est un bon moyen de pouvoir déguster autrement des frites originales. Ingrédients pour la recette de patate douce (pour 3 personnes) 1 patate douce 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation de la recette de patate douce Préchauffer le four à 200 °C. Recouvrir la plaque du four de…
La recette de ramen est un incontournable de la cuisine japonaise. Un plat de nouilles qui est ici préparé avec du bœuf. Ingrédients pour la recette de ramen (pour 5 personnes) 500 g de ramen 5 morceaux de steak ½ chou chinois 2 échalotes 1 grosse poignée de coriandre ciselée 2 cubes de bouillon 2 racines de gingembre 6 oignons nouveaux 2 œufs Sauce…
La recette de mi-cuit au chocolat s’apparente à un gâteau au chocolat avec un cœur fondant. Ingrédients pour la recette de mi-cuit au chocolat (pour 4 personnes) 100 g de chocolat noir 120 g de sucre semoule 40 g de farine 90 g de beurre 3 œufs Préparation de la recette de mi-cuit au chocolat Préchauffer le four à 200 °C. Faire…
La recette de sauce échalote relève le goût de nombreux plats, notamment ceux à base de viande. Ingrédients pour la recette de sauce échalote 6 échalotes 10 c de vin blanc 1 filet d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation de la recette de sauce…
Découvrez quel est le meilleur restaurant asiatique à Angers. La riche gastronomie asiatique est très appréciée même au-delà des frontières de l’Asie. En France, les endroits pour déguster les délicieuses spécialités culinaires asiatiques ne manquent pas. Nous vous emmenons à Angers dans le meilleur restaurant asiatique : Dazuma. Un restaurant chinois pour explorer la gastronomie…
La recette de biscuit sablé est parfaite pour avoir en tout temps à sa disposition ces petits biscuits secs à pâte friable à proposer à ses invités surprises. Ingrédients pour la recette de biscuit sablé (pour 50 sablés) 250 g de farine 120 g de sucre 125 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé Sel Préparation de…
La recette de spaetzle est une spécialité culinaire traditionnelle alsacienne, mais aussi allemande. Le plat ressemble à de petites pâtes qui ont la particularité d’être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ingrédients pour la préparation de spaetzle (pour 2 personnes) 400 g de farine 4 œufs ½ verre de moutarde 1 kub or Préparation de la recette de…
Découvrez la délicieuse recette de gâteau noisette qui fera plaisir aux plus petits et aux plus grands. Ingrédients pour la recette de gâteau noisette (pour 6 personnes) 150 g de farine 125 g de poudre de noisettes 125 g de sucre 4 œufs 15 cl d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 sachet levure Préparation de la recette de gâteau noisette Mélanger tous…
La recette de pancake banane fera sûrement des émules à l’heure du goûter. Ingrédients pour la recette de pancake banane (pour 6 personnes) 250 g de farine 3 œufs 50 cl de lait 30 g de beurre 1 banane 1 cuillère à soupe de levure 2 pincées de sel 1 pincée de sucre Préparation de la recette de pancake banane Mixer rapidement au…
Pour ceux qui sont adeptes ses sorties en plein air, essayez de réaliser chez vous la recette de saucisson à l’ail. Ingrédients pour la recette de saucisson à l’ail 7 kg de maigre de porc 3 kg de gras dur de porc 350 g d’épices saucisson à l’ail 150 g de sel nitrité Préparation de la recette de saucisson…