Recette welsch

Découvrez la recette de welsch, un plat d’origine galloise à base notamment de cheddar et d’œuf.

 Ingrédients pour la recette de welsch (pour 4 personnes)

• 4 œufs
• 2 tranches de jambon
• 4 tranches de pain de campagne
• 50 g de gruyère râpé
• 800 g de cheddar
• 25 cl de bière blonde
• 10 g de beurre
• 2 pincées de muscade

Préparation de la recette de welsch

1. Faire dorer les tranches de pain dans une poêle beurrée.
2. Faire également fondre le cheddar coupé en cubes dans une sauteuse avec la bière et la muscade.
3. Retirer du feu et ajouter les œufs battus.
4. Déposer les tranches de pain dans un plat à gratin et disposer par-dessus les tranches de jambon.
5. Verser la préparation au fromage et aux œufs également dans le plat.
6. Parsemer de gruyère râpé et enfourner en mode gril pendant 3 minutes.

Déguster cette recette de welsch avec des frites et une salade faites maison !