La recette de velouté de chou-fleur est parfaitement onctueuse et délicieuse. Un plat qui ravira à coup sûr tous vos convives.
Ingrédients pour la recette de velouté de chou-fleur (pour 6 personnes)
- 1 chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 750 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Origan
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette de velouté de chou-fleur
- Détailler le chou-fleur en petits bouquets
- Le mettre dans une casserole avec les pommes de terre et le cube de bouillon. Verser l’eau et agrémenter d’origan et saler. Cuire le tout en vérifiant la cuisson en piquant les ingrédients au couteau.
- Mixer le tout en incorporant la crème fraîche et le beurre.
- Ajuster l’assaisonnement.
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