À savourer avec une bonne boule de glace au dessert ou au goûter, ou bien avec une tasse de café au petit déjeuner, cette recette de tuiles aux amandes est un vrai délice !
Ingrédients pour la recette de tuiles aux amandes (pour 4 personnes) :
- 3 blancs d’œufs
- 1 jaune d’œuf
- 40 g de farine
- 200 g de sucre poudre
- 100 g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de tuiles aux amandes :
- Faites chauffer le four à 180°C.
- Battre le sucre en poudre, le sel et les blancs d’œufs dans une terrine. Verser en pluie la farine, ajouter le jaune d’œuf et le sucre, toujours en battant la préparation.
- Créer de petits ronds de pâte en vous servant d’une cuillère à café et déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Saupoudrer d’amandes effilées et faire cuire dans le four 8 minutes.
- Une fois finies, les sortir du four et laisser refroidir sur un rouleau à pâtisserie afin de leur donner leur forme légendaire.
Si vous ne les consommez pas tout de suite, préparez une boite métallique pour les conserver.
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