Il est tout à fait possible de préparer une recette de tarte aux poires légère et gourmande en un tour de main.
Ingrédients pour la recette de tarte aux poires légères (pour 4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 4 poires
- 2 gousses de vanille
- 10 cl de crème fraîche allégée à 3 % de matières grasses
- 1 œuf
Préparation de la recette de tarte aux poires légère
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Peler les poires, retirer les trognons et les détailler en très fines lamelles.
- Mélanger la crème à l’œuf battu dans un saladier.
- Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur et gratter les graines avec la pointe d’un couteau au-dessus du saladier, puis mélanger.
- Étaler la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et la piquer à la fourchette.
- Verser l’appareil à la vanille sur la pâte et disposer les lamelles de poire en rosace par-dessus.
- Enfourner pendant 20 min à 180 °C et terminer la cuisson en position grill pendant 2 à 3 min.
Dégustez cette recette de tarte aux poires légère tiède avec une crème fraîche allégée ou une boule de glace à la vanille faite maison !
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