Recette tartare de saumon

Cette recette de tartare de saumon enrichira votre liste d’entrées bien fraîches qui ne manquera pas d’épater vos invités !

Ingrédients pour la recette de tartare de saumon (2 personnes) :

• 200 g de filet de saumon
• 1 échalote
• 1 citron
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Aneth
• Sel, poivre

Préparation de la recette de tartare de saumon (2 personnes) :

1. Il est préférable de congeler le saumon et de ne le sortir qu’un quart d’heure avant la préparation. Ensuite, le découper en cubes.
2. Peler et hacher finement l’échalote, puis presser le citron pour en recueillir le jus.
3. Dans un bol, mélanger le poisson et trois quart de l’échalote.
4. Arroser de l’huile d’olive et du jus de citron, assaisonner et bien malaxer à l’aide de vos mains afin de créer une texture entièrement homogène.
5. Déposer au frigo pendant une heure de temps. L’option un quart d’heure dans le congélateur est valable si vous disposez de moins de temps.
6. Servez dans deux assiettes après avoir parsemé les tartares de saumon du reste de l’échalote et de l’aneth préalablement ciselé.

Mis à part les autres types de cuisson du saumon tels le filet de saumon au four, ou le nuggets de saumon sur notre site, on valide cette recette de tartare de saumon particulièrement pour sa fraîcheur.

Ingrédients pour la recette de tartare de saumon (2 personnes) :

• 200 g de filet de saumon
• 1 échalote
• 1 citron
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Aneth
• Sel, poivre

Préparation de la recette de tartare de saumon (2 personnes) :

1. Il est préférable de congeler le saumon et de ne le sortir qu’un quart d’heure avant la préparation. Ensuite, le découper en cubes.
2. Peler et hacher finement l’échalote, puis presser le citron pour en recueillir le jus.
3. Dans un bol, mélanger le poisson et trois quart de l’échalote.
4. Arroser de l’huile d’olive et du jus de citron, assaisonner et bien malaxer à l’aide de vos mains afin de créer une texture entièrement homogène.
5. Déposer au frigo pendant une heure de temps. L’option un quart d’heure dans le congélateur est valable si vous disposez de moins de temps.
6. Servez dans deux assiettes après avoir parsemé les tartares de saumon du reste de l’échalote et de l’aneth préalablement ciselé.

Mis à part les autres types de cuisson du saumon tels le filet de saumon au four, ou le nuggets de saumon sur notre site, on valide cette recette de tartare de saumon particulièrement pour sa fraîcheur.