Cette recette de sauce est idéale pour parfumer votre vinaigrette ou pour accompagner vos viandes grillées.
Ingrédients pour la recette de sauce curry (pour 5 personnes)
- 250 ml de bouillon de poule
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 250 ml de lait froid
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel
Préparation de la recette de crème fraîche
- Faire fondre le beurre à feu doux et ajouter la farine.
- Laisser le mélange mousser et ajouter le curry.
- Ajouter le lait et le bouillon, saler et mélanger jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.
- Ajouter la crème fraîche et porter à ébullition quelques secondes.
Cette recette de sauce curry pourra également agrémenter une préparation à base de poisson ou de légumes.
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