Est-ce que ça vous arrive de revenir des années en arrière rien qu’en sentant passer une bonne odeur de soupe ? Celle que mamie nous préparait avec amour et nous réservait inconditionnellement au dîner jadis. Voici une recette de potage de légumes de grand-mère qui ravira vos papilles et ravivera vos souvenirs.
Ingrédients pour la recette de potage de légumes de grand-mère :
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de carottes
- 500 g de poireaux
- 500 g de navets
- 1 oignon
- 2 cubes bouillon de bœuf
Préparation de la recette de potage de légumes de grand-mère :
- Il faut commencer par laver tous les légumes. Puis peler les carottes, les pommes de terre et les navets, et éplucher l’oignon et les poireaux.
- Ensuite, chargez-vous de les découper grossièrement avant de les déposer au fond d’une cocotte minute.
- Verser de l’eau ayant le double du volume des légumes pour les recouvrir.
- Incorporer les 2 cubes de bouillon, puis assaisonner.
- Continuer de cuire un quart d’heure à l’autocuiseur.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les dans un robot et remplir les bols de ce potage.
- Servir immédiatement.
Soucieux de garder ces bonnes recettes d’antan comme cette recette de potage de grand-mère, retrouvez-les toutes sur notre site si vous avez la nostalgie de ces bonnes cuisines : soupe au potiron de grand-mère, baba au rhum de grand-mère, etc.
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