Cette recette de palet breton est idéale pour l’heure du thé ou du café.
Ingrédients pour la recette de palet breton (pour 15 palets)
- 140 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 pincées de fleur de sel
- 6 g de levure
- 80 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
Préparation de la recette de palet breton
- Mélanger les jaunes au sucre.
- Ajouter le beurre, la farine et la levure.
- Écraser la fleur de sel et l’incorporer à la pâte.
- Former un boudin, l’envelopper de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 2 h.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Découper les sablés et les enfourner pendant 20 à 30 min.
Vous pouvez déguster le palet de breton tel quel ou avec du café ou du thé.
Testez également la recette de la pâte de palet breton comme base de tartes !
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