Recette pain de viande

Cette recette de pain de viande nous vient des États-Unis. Une préparation facile à réaliser vous permettant de recycler le reste de vos viandes.

Ingrédients pour la recette de pain de viande (pour 4 personnes)

• 350 g de bœuf haché
• 1 bouquet de persil
• 1 oignon
• 20 g de mie de pain
• 1 pincée de muscade
• 3 c. à soupe de ketchup épicé
• 1 œuf
• 1 c. à café de sel
• Poivre

Préparation de la recette de pain de viande

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Hacher au blender le persil et l’oignon pendant quelques secondes, puis ajouter le pain de mie coupé en petits dés et mixer à nouveau.
3. Assaisonner la viande hachée, ajouter le ketchup, l’œuf et la muscade. Mixer également le tout pendant 5 secondes.
4. Mettre le hachis dans un plat tout en lui donnant la forme d’une boule de pain.
5. Enfourner pendant environ 45 min.

Vous avez la possibilité d’augmenter les proportions pour cette recette de pain de viande afin de pouvoir en congeler quelques-uns. Couper les en tranches au préalable pour pouvoir les décongeler rapidement et de les faire revenir un instant à la poêle avant de servir.