Grâce à cette recette de pain au lait, vous n’aurez plus besoin d’aller au supermarché pour acheter ce pain afin de préparer vos sandwichs moelleux.
Ingrédients pour la recette de pain au lait (pour 12 personnes)
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 25 cl de lait
- 80 g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de sucre
- 5 g de sel
Préparation de la recette de pain au lait
- Verser la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier, puis mélanger le tout.
- Dans un autre saladier, mélanger le jaune d’œuf au le lait.
- Faire fondre le beurre et l’ajouter au deuxième mélange.
- Verser progressivement ce mélange dans le premier saladier et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
- La laisser reposer pendant environ 1 h 30.
- Former une douzaine de petits pains, les laisser reposer sur une feuille de papier sulfurisé dans le four éteint pendant encore 45 min.
- Les badigeonner les pains avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau.
- Les enfourner pendant 15 min à 180 °C.
Cette recette de pain au lait est aussi parfaite pour une idée de petit-déjeuner ! Dégustez-la par exemple avec du chocolat en tablette.
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