La recette de naan au fromage est originaire d’Inde. Elle est traditionnellement de fore ronde ou ovale et est cuit dans un four tandoor en argile.
Ingrédients pour la recette de naan fromage (pour 6 pièces)
- 300 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 5,5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Eau tiède
- Gruyère râpé
Préparation de la recette de naan fromage
- Mélanger la farine au sel, à la levure, à l’huile et au yaourt.
- Travailler la pâte en ajoutant un peu d’eau tiède, si nécessaire. La laisser reposer 10 min.
- Diviser la pâte en 6 parts et les aplatir en forme de galette.
- Parsemer de fromage râpé et redonner un ou deux tours, en repliant la chaque galette et les repassant au rouleau.
- Cuire les naans dans une poêle épaisse antiadhésive pendant 3 min sur chaque face afin qu’ils gonflent.
- Les servir chauds.
Cette recette de naan fromage est généralement préparée avec de la pâte de gruyère, type Vache qui rit.
Trouvez un accompagnement adéquat à vos naans au fromage !
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